După cum știm, avantajul legumelor deshidratate este că are aceeași nutriție cu cea proaspătă, dar termenul de valabilitate este mai lung și mai ușor de depozitat.
Morcovii proaspeți și curați sunt curățați de coajă și tăiați în forma dorită, albiți și deshidratați de aer cald.După deshidratare, produsul ar trebui să păstreze umiditatea în jur de 8%, dar este în regulă dacă clienții au alte solicitări.Acest proces permite morcovilor să-și păstreze aroma portocalie și tipică de morcov proaspăt atunci când sunt rehidratați în apă.
Vitaminele și calitatea nutrițională a morcovilor proaspeți sunt păstrate, astfel încât gustul este bun și valoarea nutritivă a alimentelor este păstrată.Când este rehidratat, va menține textura și forma morcovilor proaspeți fără a se micșora
Morcovii deshidratați sunt produse ideale pentru depozitarea pe termen lung a alimentelor și pregătirea pentru situații de urgență.
Putem furniza fasii de morcov deshidratat, felii de morcov deshidratat si cuburi de morcov deshidratat.Putem furniza produse deshidratate de diferite grade în funcție de nevoile clienților.Bine ați venit să ne consultați pentru mai multe informații.